La cusisne de ninie

La cuisine une passion. Un blog de cuisine, pour partager mes envies sucrées et salées. Des recettes diverses et simples pour tous les âges et pour tous les goûts. Bonne visite.

04 août 2009

pâtes al arrabiata

pâtes al arrabiata

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il vous faut pour 2 personnes :

250g de pâtes - 4 petites gousses d'ail - 1 petit piment frais (ou poudre de piment) - 300g de purée de tomates en boite - 1 à 3 cs d'huile d'olive - du sel

pour la préparation :

Faites cuire vos pâtes, pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et écrasez-les sur une planche avec le plat d'un couteau. Retirez la tige du piment et écrasez-le de même. Mettez le tout dans l'huile qui chauffe dans une sauteuse. Laisser quelques minutes pour que l'huile prenne bien le goût. Ajoutez la purée de tomates et laisser pendant que les pâtes finissent de cuire (8-10 min). A la fin de la cuisson des pâtes, retirez les gousses d'ail et le piment. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez les et mélangez-les à la sauce dans la sauteuse, laisser réchauffer 3 minutes et servez aussitôt.

Posté par lacuisinedeninie à 13:32 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'adore les pâtes et la sauce al arrabiata

    merci pour les cassis, je prendrais aussi des surgelés, car pas de jardin non plus,
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 04 août 2009 à 13:51
  • Une belle idée de recette de pâtes pour un soir !

    Posté par Sylvie, 04 août 2009 à 14:16
  • elle est superbe cette sauce ! d'où vient ce petit nom (si tu le sais) ?

    Posté par tallula, 04 août 2009 à 14:45
  • Très appétissant ce plat de pâtes.

    Posté par Aurélie, 05 août 2009 à 12:44
  • I have never heard about this recipe before. By looking at the pic it really looks yummy...I will find more details on this and try the same at my place on a weekend.

    Posté par r4i software, 25 novembre 2009 à 08:22

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