La cusisne de ninie

La cuisine une passion. Un blog de cuisine, pour partager mes envies sucrées et salées. Des recettes diverses et simples pour tous les âges et pour tous les goûts. Bonne visite.

07 août 2009

tomates farcies

tomates farcies

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il vous faut :

4 Grosses tomates  bien mûres - 400g de Chair à saucisse - 1 Oignon - 1 gousse d'Ail - persil - thym - sel, poivre - du beurre

pour la préparation :

Enlever le chapeau de la tomate. Évider la avec le couteau et une petite cuiller. Conserver la pulpe interne des tomates. Les retourner sur une assiette pour les égoutter. Préparer la farce avec la chair à saucisse, ajouter l'ail et l'oignon coupés très finement, ajouter le persil. Saler, poivrer. Bien mélanger le tout avec une fourchette. Reprendre les fonds de tomate. Les remplir avec la farce, remettre au-dessus le couvercle. Mettre sur le couvercle un morceau de beurre. Placer les tomates dans un four chaud (200°, niveau 6) et laisser cuire pendant 3/4 d'heure. Servir.

Posté par lacuisinedeninie à 12:44 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'adore ça !

    Posté par Chris, 20 août 2009 à 20:51
  • ohh wow stuffed Tomatoes its a favorite of my niece. She likes tomatoes and like to eat them raw but this is a good recipe of stuffed Tomatoes. Would be preparing one for her soon.

    Posté par cartucho r4i, 24 novembre 2009 à 08:36

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