La cusisne de ninie

La cuisine une passion. Un blog de cuisine, pour partager mes envies sucrées et salées. Des recettes diverses et simples pour tous les âges et pour tous les goûts. Bonne visite.

25 août 2009

petit pot façon chocolat liégeois

petit pot façon chocolat liégeois il vous faut : Pour la crème au chocolat: 3 jaunes d'oeufs -4 cuillères à soupe de sucre -3 petites cuillères à soupe de maïzena -80cl de lait -20cl de crème liquide -200g de chocolat noir (70% de cacao) Pour la chantilly: 20cl de crème liquide - 20g de sucre glace tamisé pour la préparation : Mettre le lait à bouillir tout doucement avec la crème liquide dans une casserole. D'autre part, dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena et bien... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

biscuits à la cuillère

biscuits à la cuillère il vous faut pour 20 biscuits : 2 oeufs - 40 g de sucre + 15 g - 45 g de farine - du sucre glace pour la préparation : Préchauffer le four à 175°.Monter les jaunes avec les 40 g de sucre. Ajouter la farine. Monter les blancs en neige avec les 15 g de sucre. Incorporer délicatement au mélange des jaunes. J’ai versé le contenu dans un sac de congel que je coupé dans un coin. Mettre des bandes de préparation sur un silpat ou sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrer... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeninie à 11:09 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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